Schlagwort-Archiv: Spinat

Ernährungsirrtümer

Bildet Spinat nach wiederholtem Aufwärmen giftige Stoffe und enthält mehr Eisen als irdendein anderes Gemüse? Sind zu viele Eier ungesund, weil sie den Cholesterinspiegel massiv erhöhen? Diese und viele andere merkwürdigen Ernährungsweisheiten kursieren seit Generationen in vielen Haushalten. Aber wie viel davon stimmt wirklich? Ein Irrtum, der aufgedeckt wurde, ist der hohe Eisengehalt von Spinat. […]