Schlagwort-Archiv: tee

Tee – für Kenner und Geniesser

Wenn die Wärme auf sich warten lässt, verkrümeln wir uns mit einer heißen Tasse Tee vor dem Kamin und denken an angenehmere Zeiten die hoffentlich bald eintreten. Nun kann der Freund der Cholerik sich seiner Wut über das unzufriedenstellende Wetter widmen oder er schon das angeschlagene Nervenkostüm und lernt hin zu nehmen was er ohnehin […]

Rooibos Tee – Extrakte für eine jüngere Haut

Dem aromatischen Rooibos Tee aus Südafrika (auch Rotbusch-Tee genannt) begegnen wir vor allem in unseren Teetassen. Rotbraun schimmernd überzeugt er uns durch seine Bekömmlichkeit und seinen weichen, vollen Geschmack. Im Heimatland des Rooibos (Aspalathus linearis) werden die Teeblätter aber nicht nur für die Zubereitung von Getränke verwendet, sondern auch zur Linderung von Krankheiten eingesetzt. Die […]

Kaffee oder Tee? Was für eine Frage

Bei fast jedem von uns gehört zum morgendlichen Ritual das Trinken einer Tasse Kaffee oder Tee. Dabei fragt sich mancher Kaffeeliebhaber, woher der Kaffee eigentlich stammt? Nach den Aufzeichnungen des Maronitenmönches Faustus Naironus Banesius, einem gebürtigen Syrers, im Jahr 1671 wurde der Kaffee aufgrund des auffälligen Verhaltens einer Viehherde entdeckt. So bemerkten Hirten im Hochland […]

Grüner Tee und seine Wirkung

Um die Fermentation bei grünem Tee zu verhindern, werden die Blätter durch kurzes Dämpfen und durch das anschließende Trocknen verhindert. Dadurch bleibt die  frische grüne Farbe erhalten. Berichten zufolge und zahlreichen Studien die immer wieder durchgeführt werden, geht man von einer heilenden W irkung beim GrünTee aus. Im grünen Tee sind einige dieser wichtigen Stoffe […]