Kategorie-Archiv: Essen & Getränke

Weil Kochen in ist, gibt es in der Rubrik Essen und Getränke zahlreiche Beiträge rund ums Essen und interessante Infos über Getränke.

Kulinarische Urlaubserinnerungen an Spanien

Als das herrliche wunderschöne stolze Spanien noch ein „Land vor unserer Zeit war“, pflegte ich dort wenigstens einmal im Jahr meinen Urlaub zu machen. Dabei war mir allerdings nicht daran gelegen, ein paar Flip Flops mehr auf der abgelatschten Fußmatte des Massentourismus zu sein. Ich hatte vielmehr den Anspruch, Land und Leute kennenzulernen, ohne selbigen […]

Grillparty: Ratgeber rund ums sommerliche Grillen

Wer über einen eigenen Garten oder Balkon verfügt, wird sich bei den ersten warmen Sonnenstrahlen im Jahr vor der Entscheidung sehen, wann und wie die Grillsaison eingeläutet wird. Doch bevor man sich die Grillschürze umbindet, gilt es einige Dinge im Vorfeld zu beachten. Nachbarschaftsfrage klären Zunächst ist grundsätzlich die Frage zu klären, ob man überhaupt […]

Ernährung: Kalorienfallen im Alltag

Nicht nur regelmäßige Bewegung, sondern vor allem auch eine vernünftige Ernährung ist wichtig, um dauerhaft fit und schlank zu bleiben. Die gute Absicht ist zwar meist vorhanden, jedoch greifen wir bei der Auswahl unserer Mahlzeiten sehr oft auf versteckte Kalorienfallen zurück. Dabei ist es ganz leicht, diese zu erkennen und zu umgehen. Fettfalle Frühstück Das […]

Gesunde Lebensmittel – Das große Geschäft mit Bio

Vor gar nicht allzu langer Zeit noch hatte „Bio“ das Image von Birkenstockpantoffeln, Wolljacken oder Meditationsseminaren und die jeweiligen Produkte wurden eher sehr unprofessionell präsentiert bzw. beworben. Heute ist das anders: Gesunde Lebensmittel sind wettbewerbsfähig geworden und so entstand ein internationaler Millionen- Markt. Ein langer Weg Die biologische Landwirtschaft hat einen langen Weg hinter sich: […]

Ernährungsirrtümer

Bildet Spinat nach wiederholtem Aufwärmen giftige Stoffe und enthält mehr Eisen als irdendein anderes Gemüse? Sind zu viele Eier ungesund, weil sie den Cholesterinspiegel massiv erhöhen? Diese und viele andere merkwürdigen Ernährungsweisheiten kursieren seit Generationen in vielen Haushalten. Aber wie viel davon stimmt wirklich? Ein Irrtum, der aufgedeckt wurde, ist der hohe Eisengehalt von Spinat. […]

Lambrusco – der rote Perlwein

Dieses „Kunstblut“ für Kenner liegt wieder voll im Trend. Der Lambrusco schmeckt angenehm frisch und ist ein roter Perlwein, der aus Italien kommt. Er passt perfekt zu Pasta und lauen Grillabenden. Da der Lambrusco einen geringen Anteil von Ancellotta-Trauben zur Kräftigung seiner Farben enthält, wurde er für Italo-Western tatsächlich schon als Kunstblut eingesetzt. Ursprünglich stammt […]

Ananas – lecker und gesund

Die gelbe Frucht ist nicht nur lecker, sondern auch noch sehr gesund. Ananas enthält viele wichtige Vitamine, die den Alleskönner zu einem wahren Entschlackungsmittel macht. Früchte, die reich an Enzymen sind, haben einen positiven Effekt gegen das Altern der Haut. Eine Gesichtsmaske aus Ananas Fruchtfleisch, die zwanzig Minuten Einwirkzeit benötigt, kann wahre Wunder bewirken. Mit […]

Hochzeitstorte selbst gemacht

Zur Hochzeit gehört eine richtige Hochzeitstorte. Sie ist der Höhepunkt einer jeden Feier. Wird der Traum aus Sahne von zwei Trägern hineingebracht ist das Staunen groß. Meist stammt die Torte vom Konditor, ein unbedingtes Muss ist es jedoch nicht. Selbstgemachte Hochzeitstorten liegen voll im Trend. Die Kosten für solch eine süße Köstlichkeit belaufen sich auf […]

Tee – für Kenner und Geniesser

Wenn die Wärme auf sich warten lässt, verkrümeln wir uns mit einer heißen Tasse Tee vor dem Kamin und denken an angenehmere Zeiten die hoffentlich bald eintreten. Nun kann der Freund der Cholerik sich seiner Wut über das unzufriedenstellende Wetter widmen oder er schon das angeschlagene Nervenkostüm und lernt hin zu nehmen was er ohnehin […]

Whisky ist nur was für Kenner?

Jeder hat so seinen ganz eigenen Geschmack und manche Menschen mögen es, ab und zu ein Glas Whisky zu genießen. Manche mögen Whisky nur pur und andere wiederum trinken ihn lieber in einem Cocktail. Dabei gibt es natürlich Unterschiede im Geschmack und in der Qualität der verschiedenen Whisky Sorten. Wie man Whisky herstellt, das wissen […]