Kategorie-Archiv: Essen & Getränke

Weil Kochen in ist, gibt es in der Rubrik Essen und Getränke zahlreiche Beiträge rund ums Essen und interessante Infos über Getränke.

Genussmenschen rauchen Zigarren und trinken Rotwein ?

Zigarren und Rotwein: Auch wenn heute nur noch über Raucher geschimpft wird, zählen sie zu den Genussmenschen. Eine besondere Spezies sind Raucher einer Zigarre. Diese werden sich fragen, wer die Zigarre entdeckt hat. Dank dafür, gebührt dem Entdecker Christoph Kolumbus. Mit der Entdeckung Amerikas wurde auch die Zigarre entdeckt. Denn schon die amerikanischen Ureinwohner rauchten […]

Kaffee oder Tee? Was für eine Frage

Bei fast jedem von uns gehört zum morgendlichen Ritual das Trinken einer Tasse Kaffee oder Tee. Dabei fragt sich mancher Kaffeeliebhaber, woher der Kaffee eigentlich stammt? Nach den Aufzeichnungen des Maronitenmönches Faustus Naironus Banesius, einem gebürtigen Syrers, im Jahr 1671 wurde der Kaffee aufgrund des auffälligen Verhaltens einer Viehherde entdeckt. So bemerkten Hirten im Hochland […]

Bewusster und gesünder Leben mit Bio Produkten!

In der heutigen Zeit sind die Renner im Lebensmittelbereich eindeutig verschiedene Bio Produkte. Der Mensch findet im Zeitalter des Computers und des Fortschrittes immer weiter zum bewussten Natürlich Leben zurück. Endverbraucher sind im Allgemeinen gerne bereit für gute Bio Produkte auch etwas zu tun und nehmen ein mehr an Kosten gerne in Kauf. Wie ein […]

Grillen, eine beliebte Beschäftigung

In Deutschland ist das Grillen eine beliebte Beschäftigung, wie kaum in einem anderen Land. Sobald die ersten Sonnenstrahlen zu sehen sind, wird der Grill ausgepackt und die Grillsaison beginnt. Mit dem Grillen verbindet man des Öfteren das gemütliche Zusammensitzen und gekühltes Bier darf natürlich bei dieser Freizeitbeschäftigung nicht fehlen. Sobald man bei regenfreiem Wetter im […]

Grüner Tee und seine Wirkung

Um die Fermentation bei grünem Tee zu verhindern, werden die Blätter durch kurzes Dämpfen und durch das anschließende Trocknen verhindert. Dadurch bleibt die  frische grüne Farbe erhalten. Berichten zufolge und zahlreichen Studien die immer wieder durchgeführt werden, geht man von einer heilenden W irkung beim GrünTee aus. Im grünen Tee sind einige dieser wichtigen Stoffe […]

Ideen für Cocktail Rezepte

Ursprünglich wurden Cocktails immer mit Alkohol angerührt und gemixt. Daher enthalten auch die meisten Cocktail Rezepte in irgendeiner Form Alkohol. Die Namensgebung für die jeweiligen Cocktails bleibt in der Regel dem Kreateur überlassen. Man findet skurrile wie witzige Namen, zum Beispiel „Kleiner Vampir“, „Inferno“ oder „Käpt’n Chaos“. Einige Cocktails dagegen haben sich schon einen festen Namen […]

Der Wein, das Genussmittel Nummer eins

Das weltweit bekannte Getränk aus Trauben oder anderen Früchten wird schon seit hunderten von Jahren zum Genuss getrunken. In einigen Ländern wie beispielsweise Frankreich gehört der Wein fest zum Alltag und der Kultur dazu. Durch die unzähligen, unterschiedlichen Qualitäten und Weinsorten ist für wirklich jeden Geschmack ein passender Wein auf dem Markt. Durch die lange […]

Die Pizza – eines der beliebtesten italienischen Gerichte

Wer heute einmal an die italienische Küche (Pizza) denkt, der wird sicherlich an eine der vielen Variationen der Pasta oder der Pizza denken, denn diese Gerichte gehören heute zu den beliebtesten in der italienischen Küche. Neben den diversen Vorspeisen (Antipasti) und den Desserts, sind es heute vor allem die diversen Pasta- und Pizza-Gerichte, die immer […]

Deutscher Wein – Qualität für jeden Anlass

Nach wie vor ist Wein bei den Deutschen neben Bier ein ausgesprochen beliebtes alkoholisches Getränk. Nicht nur im Restaurant, sondern auch zu Hause trinken die Deutschen gerne einen guten Wein zum Essen, lieber noch als ein Glas Bier. Viele Weinfreunde bevorzugen die bekannten französischen und italienischen Qualitätsweine. Jedoch eignen sich nicht nur italienischer Barolo oder […]

Gesund und lecker kochen

Backen ist wohl die ursprünglichste Art eine Speise zuzubereiten. Traditionell kamen die meisten Speisen in den Backofen. Bis heute haben sich altbewährte Backrezepte aus Omas Backrezepte hinlänglich bewährt.  Noch heute sind Bücher mit Großmutters  Backrezepte der Klassiker in Sachen Backrezepte. Aber auch immer mehr moderne Backrezepte erobern den Markt. Heute werden beispielsweise  viel neue Kombinationen […]