Schlagwort-Archiv: Kochen

Hessisches Essen und Spezialitäten

So ungleich die Regionen in der Bundesrepublik Deutschland sind, genauso verschieden sind darüber hinaus die lokalen Genüsse. Daher gibt es darüber hinaus im hessischen Gebiet sehr viele hessische Spezialitäten, die eine wahre Gaumenfreude auslösen. Oft haben diese hessischen Gaumenfreuden Benennungen, die für Auswärtige überaus fremd lauten. Hier gibt es zum Beispiel aus Äpfeln gemachter Wein, […]

Kochen – Gyros, Tzatziki und Gemüsesalat

Viele Deutsche, vor allem die ältere Generation (Gyros, Kochen, Tzatziki), erinnert sich lebhaft an den typischen Sonntagsbraten. Zu früheren Zeiten wurde weitaus weniger Fleisch gegessen, da es sehr viel teurer war als heute. Bei vielen Menschen kommt fast täglich Fleisch auf den Tisch, obwohl dies ernährungstechnisch gar nicht sein muss. Durch die unterschiedlichen Kulturen in […]

Würzsaucen – Tabasco, Soja und Worcester peppen das Essen auf

Ein gutes Sößchen braucht die richtige Würze (Würzsaucen), ob beim Gulasch, dem Salat oder der Pasta – das klingt einfach und logisch, ist aber gerade für Kochanfänger oft schwierig umzusetzen. Entweder ist das Salz in der Übermacht oder die Soße schmeckt fad und eintönig. Deshalb sollte man einige kleine flüssige Helferlein im Küchensortiment haben, die […]

Kochen und Leben – verwandte Künste

Manchmal wünscht man sich, dass das Leben so einfach wäre wie das Kochen. Einfach in einen Buchladen gehen, in den Kochbüchern für Lebensführung stöbern. Ein Buch voller Kochrezepte für verschiedene Lebenssituationen kaufen. Und die Rezepte im Alltag erproben. Schließlich geht man ja davon aus, dass die Rezepte fürs Kochen erprobt und praxistauglich sind. Aber mit […]

Rezepte machen das Kochen leichter

Ob Architekt oder Schriftsteller, Metzger oder Koch: Rezepte zum Kochen, also Schritt-für-Schritt-Anweisungen, wie man ein gewünschtes Ergebnis erreichen kann, erleichtern das Leben ungemein. Ob Kochrezepte oder Romanstrickmuster: Es spart viel Zeit, wenn man nicht jedes Mal das Rad neu erfinden muss, sondern sich auf das Erfahrungswissen anderer verlassen kann. Oder als Koch auf sein externes Gedächtnis […]

Kreative Rezepte – jedes Land hat seine eigenen Spezialitäten

Wer nicht jeden Tag das gleiche auf seinem Teller sehen möchte, der sollte sich Gedanken darüber machen, wie er anspruchsvoller kochen kann. Beim chinesisch Kochen findet man viele unterschiedliche Nudel, Reis –und Pilz Rezepte, die es in der deutschen Küche so nicht gibt. Auch wird in China nicht wie hier in Europa mit Messer und […]

Bewusster und gesünder Leben mit Bio Produkten!

In der heutigen Zeit sind die Renner im Lebensmittelbereich eindeutig verschiedene Bio Produkte. Der Mensch findet im Zeitalter des Computers und des Fortschrittes immer weiter zum bewussten Natürlich Leben zurück. Endverbraucher sind im Allgemeinen gerne bereit für gute Bio Produkte auch etwas zu tun und nehmen ein mehr an Kosten gerne in Kauf. Wie ein […]

Die Pizza – eines der beliebtesten italienischen Gerichte

Wer heute einmal an die italienische Küche (Pizza) denkt, der wird sicherlich an eine der vielen Variationen der Pasta oder der Pizza denken, denn diese Gerichte gehören heute zu den beliebtesten in der italienischen Küche. Neben den diversen Vorspeisen (Antipasti) und den Desserts, sind es heute vor allem die diversen Pasta- und Pizza-Gerichte, die immer […]